Dailynesia.co – Seiring dengan meningkatnya aktivitas fisik remaja, perilaku anak remaja sering kali menyimpang, dalam kasus ini adalah pola makan dan gaya hidup untuk memenuhi nutrisi bagi mereka, sehingga penting untuk memastikan makanan bergizi untuk remaja dalam memenuhi kebutuhan nutrisi mereka.
Karena pemilihan makanan pada remaja terkadang dipengaruhi oleh teman dan orang tua, remaja kini sering kali mengonsumsi 2 makanan cepat saji (junk food), hal tersebut dikarena sudah menjadi tren yang sangat digandrungi di kalangan remaja.
Ditambah lagi, banyaknya kebiasaan mengurangi porsi makan yang selalu dilakukan oleh khususnya kaum remaja perempuan dengan dalih takut gemuk atau diabetes, nah hal-hal tersebutlah, yang menjadi faktor penghambat dari tumbuh kembang serta Nutrisi yang dibutuhkan untuk para remaja.
Namun, pada masa usia remaja tubuh mereka sangat membutuhkan nutrisi yang cukup untuk berkembang, baik untuk kesehatan tubuh, mental serta perkembangan otak, yang nantinya bisa mengganggu kemampuan dan juga prestasi anak.
Dalam hal ini pula kita merangkumkan beberapa makanan bergizi untuk remaja:
1. Sayuran
Sayuran merupakan bahan pangan asal tumbuhan yang biasanya mengandung kadar air tinggi, sehingga sangat segar dan menyehatkan. Sayuran dapat dikonsumsi dalam keadaan segar, misalnya dalam salad, atau setelah diolah secara minimal, seperti direbus, dikukus, atau ditumis. Pada umumnya sayuran adalah tanaman hortikultura yang mempunyai umur relatif pendek (kurang dari satu tahun).
Di dunia ini terdapat banyak sekali jenis sayuran yang memiliki warna, rasa, aroma dan tekstur yang berbeda-beda. Namun secara umum bila ditinjau dari segi gizinya, sayuran merupakan sumber yang kaya akan mineral seperti kalsium, magnesium, dan zat besi, yang penting untuk berbagai fungsi tubuh.
Selain itu, sayuran juga menjadi sumber serat yang membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit. Sayuran kaya akan vitamin, terutama vitamin A yang penting untuk kesehatan mata dan kulit, serta vitamin C yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mempercepat penyembuhan luka.
Dengan mengonsumsi berbagai jenis sayuran secara rutin, kita bisa mendapatkan manfaat kesehatan yang luar biasa. Sayuran tidak hanya memberikan nutrisi yang diperlukan tubuh, tetapi juga membantu mencegah berbagai penyakit kronis seperti diabetes, penyakit jantung, dan beberapa jenis kanker.
Baca juga: Permasalahan Gizi di Indonesia Meningkat: Penurunan Stunting Lambat, 14% di 2024 Tidak Realistis?
2. Ikan
Ikan merupakan sumber protein yang sangat baik, dengan kandungan protein sekitar 20%. dan tersusun oleh sejumlah asam amino yang perpola mendekati kebutuhan tubuh manusia. Hal ini membuat protein ikan mudah diserap dan dimanfaatkan oleh tubuh.
Selain itu, nilai biologis ikan yang relatif tinggi, yaitu sekitar 90%, menunjukkan bahwa hampir seluruh protein yang dikonsumsi dari ikan dapat diserap oleh tubuh. Artinya, jika kita mengonsumsi 100 gram ikan, sekitar 90 gram proteinnya dapat diserap dan dimanfaatkan oleh tubuh.
