Dailynesia.co – Surabaya, sebagai salah satu kota terbesar di Indonesia, dikenal dengan kekayaan kulinernya yang memikat. Salah satu hidangan yang identik dengan kota ini adalah rawon.
Rawon, dengan kuah hitamnya yang khas, menjadi sajian yang wajib dicoba bagi siapa pun yang mengunjungi Surabaya.
Dari sekian banyak warung makan yang menyajikan rawon, Rawon Pak Pangat telah mengukuhkan dirinya sebagai salah satu yang terbaik dan paling legendaris.
Dengan tiga cabang di kota ini, Rawon Pak Pangat tidak hanya menjadi favorit warga lokal, tetapi juga menjadi destinasi kuliner bagi para pendatang dari luar kota.
Baca juga: Viral di Medsos! Perundungan di SMP 3 Sungguminasa Gowa, Korban Nyaris Meninggal
Keunikan Rawon Pak Pangat
Apa yang membuat Rawon Pak Pangat begitu istimewa dibandingkan dengan tempat lain?
Jawabannya ada pada cita rasa dan kualitas bahan yang digunakan. Rawon di sini terkenal dengan suwiran daging empalnya yang empuk dan lembut.
Kuahnya, meskipun tidak terlalu pekat, memiliki rasa kaldu yang gurih dan lezat. Yang membuatnya semakin unik.
Rawon ini bebas dari lemak yang seringkali ditemukan pada rawon di tempat lain, menjadikannya pilihan yang lebih sehat tanpa mengurangi kelezatan, dilansir dari Youtube @ Kulinersby.
Tersedia dua pilihan menu utama di Rawon Pak Pangat, yaitu Rawon Campur dan Rawon Krengsengan. Kedua menu ini memiliki keistimewaan masing-masing.
Rawon Campur menawarkan perpaduan suwiran daging empal dan daging krengsengan yang pedas.
Sementara Rawon Krengsengan lebih menonjolkan kelezatan daging krengsengan yang empuk dan bercita rasa pedas khas Surabaya.
Baca juga: Pilkada Jakarta Panas! Dharma Pongrekun-Kun Wardana Resmi Maju Lewat Jalur Independen
Pengalaman Kuliner di Rawon Pak Pangat
Mengunjungi Rawon Pak Pangat bukan hanya tentang menikmati makanan, tetapi juga merasakan atmosfer tempat yang nyaman dan bersih. Pelayanan di sini terkenal cepat dan ramah.
Setelah memesan, makanan biasanya sudah siap dalam waktu kurang dari 10 menit, membuatnya ideal bagi mereka yang mencari santapan lezat tanpa harus menunggu lama.
Saat menyantap Rawon Campur, Anda akan disuguhi nasi dengan kuah rawon yang disiram di atasnya, diikuti dengan potongan daging empal dan krengsengan.
Sambalnya sudah disediakan di piring, memastikan Anda tidak perlu repot-repot meminta tambahan.
Meskipun kuah rawonnya lebih encer dibandingkan dengan rawon pada umumnya, rasa kaldunya tetap terasa kuat dan nikmat di lidah.
Kelezatan ini semakin sempurna dengan adanya tempe goreng sebagai pelengkap yang membuat setiap suapan menjadi lebih memuaskan.
Baca juga: PDIP Tak Usung Anies Baswedan: Pengamat Soroti Pengaruh Istana dan Manuver Jelang Pilpres 2029
Rekomendasi Menu dan Lokasi Cabang
Jika Anda berkunjung ke Rawon Pak Pangat, cobalah Rawon Krengsengan jika Anda menyukai hidangan yang pedas dan beraroma kuat.
Pedasnya tidak hanya sekadar membakar lidah, tetapi juga meninggalkan kesan mendalam yang membuat Anda ingin kembali lagi.
Bagi yang tidak terlalu menyukai pedas, Rawon Campur dengan kuah yang dipisah mungkin bisa menjadi pilihan yang lebih cocok.
Rawon Pak Pangat memiliki beberapa cabang di Surabaya, termasuk di DTC, Ruko Lotus, Ketintang, dan Purimas.
Meskipun semua cabang menawarkan cita rasa yang sama, cabang di Ruko Lotus mungkin menjadi yang paling ramai, menjadikannya tempat yang tepat untuk menikmati kelezatan rawon sambil merasakan semangat kota Surabaya.
Rawon Pak Pangat bukan hanya sebuah warung makan, tetapi juga bagian dari identitas kuliner Surabaya.
Dengan kualitas makanan yang terjaga, pelayanan yang cepat, dan lokasi yang mudah dijangkau, Rawon Pak Pangat layak menjadi destinasi kuliner wajib bagi setiap pengunjung kota ini.
Jadi, jika Anda sedang berada di Surabaya atau berencana mengunjunginya, pastikan Rawon Pak Pangat masuk dalam daftar tempat yang harus Anda coba.
Dengan daging empal yang empuk, kuah yang gurih, dan sambal yang nikmat, Rawon Pak Pangat menjanjikan pengalaman kuliner yang tidak akan terlupakan.
