Dailynesia.co – Di Jalan Palmerah, Kecamatan Kedungkandang, Kota Malang, seorang wanita berusia 51 tahun, Esti Rahayu, mendirikan Palmea Bakery pada tahun 2021. Berawal dari masa pandemi, Esti dan suaminya bertekad untuk belajar membuat roti secara mandiri.
“Di masa pandemi, kita mencoba belajar membuat roti. Awalnya, kami mengambil roti di suatu tempat, tapi karena pandemi, kami tidak bisa beraktivitas lagi.
Pelanggan tetap ingin mengonsumsi roti, jadi saya belajar lewat telepon dengan seorang chef dari luar kota,” cerita Esti Rahayu, Minggu (30/6/2024).
Baca juga: Harga Anjlok, Petani Solok Buang Tomat Hasil Panen ke Jurang
Palmea Bakery Populer di Pasaran
Meskipun kondisi saat itu sulit, Esti dan suaminya tidak menyerah. Hasilnya, produk Palmea Bakery menjadi populer di pasaran.
“Alhamdulillah, setelah kami membuat roti sendiri, masyarakat lebih menyukai produk kami yang terdiri dari aneka roti rumahan, roti tawar, roti manis, dan aneka cake,” lanjutnya.
Ada satu pengalaman menarik yang diungkapkan oleh Esti. Pada awal bulan Syawal, saat Esti masih dalam proses belajar membuat roti manis, dia sudah berani menerima pesanan untuk acara pernikahan.
“Kami mulai beroperasi di awal Bulan Syawal, dimana sebenarnya saya masih belajar membuat roti manis saat itu, tapi sudah berani menerima pesanan untuk wedding.
