Dailynesia.co – Mengapa minuman soju begitu ikonik? Popularitas minuman beralkohol khas Korea Selatan ini telah melintasi batas negara, menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya pop Korea yang mendunia.
Dibuat dari bahan dasar seperti beras, gandum, atau ubi jalar, soju dikenal karena rasanya yang ringan dan manis dengan kandungan alkohol 16% hingga 25%.
Selain menjadi minuman favorit di Korea, soju juga telah mendominasi pasar global, bahkan disebut sebagai salah satu minuman beralkohol paling laris di dunia.
Baca juga: STY Out Menggema, Netizen Minta PSSI Datangkan Pelatih Asal Belanda
Sejarah Singkat Minuman Soju
Soju pertama kali diperkenalkan pada abad ke-13 selama invasi Mongol ke Korea. Teknologi penyulingan yang diperkenalkan bangsa Mongol memungkinkan pembuatan minuman ini, yang awalnya disebut sebagai arak.
Awalnya, soju diproduksi dengan menggunakan beras sebagai bahan utama.
Namun, pada 1965, pemerintah Korea melarang penggunaan beras untuk memproduksi alkohol akibat kelangkaan pangan.
Sebagai gantinya, produsen mulai menggunakan ubi jalar dan gandum sebagai bahan baku. Meskipun larangan itu telah dicabut, banyak merek soju tetap mempertahankan bahan alternatif ini.
Baca juga: Kereta Tanpa Rel IKN Kembali ke China: Inovasi yang Tidak Sesuai Harapan?
Kandungan Alkohol dan Varian
Soju modern biasanya memiliki kandungan alkohol yang lebih rendah dibandingkan versi tradisionalnya. Hal ini dilakukan untuk menarik konsumen yang menginginkan minuman dengan rasa lebih ringan.
Beragam rasa juga diperkenalkan, seperti buah-buahan, stroberi, peach, dan anggur hijau yang semakin menambah daya tarik minuman ini, khususnya di kalangan anak muda.
Namun, penting untuk diingat bahwa soju adalah minuman beralkohol, sehingga konsumsinya harus dilakukan dengan tanggung jawab.
Di beberapa negara, soju telah menjadi pilihan populer di berbagai kesempatan, mulai dari acara sosial hingga santap malam bersama teman atau keluarga.
Baca juga: Kapan Pembukaan Pendaftaran Seleksi PPPK 2024 Tahap 2? Ada Kriterianya
Status Hukum dan Larangan untuk Muslim
Soju masuk dalam kategori minuman beralkohol, yang secara eksplisit dilarang dalam ajaran Islam.
