Dailynesia.co – Nasi goreng adalah salah satu hidangan yang paling ikonik di Indonesia, dikenal dengan berbagai variasi di seluruh nusantara.
Namun, di Kediri, Jawa Timur, terdapat satu varian nasi goreng yang sangat khas dan menarik perhatian, yaitu Nasi Goreng Arang.
Hidangan ini bukan hanya soal rasa, tetapi juga tentang pengalaman kuliner yang sarat akan tradisi dan inovasi lokal.
Dalam artikel ini, kita akan membahas mengapa Nasi Goreng Arang menjadi pilihan kuliner yang istimewa dan bagaimana cara pembuatannya yang unik menambah daya tariknya.
Baca juga: Paloh Kembali Memimpin NasDem: Pesan Tegas untuk Tak Recoki Partai Lain!
Keunikan Proses Pembuatan Nasi Goreng Arang
Nasi Goreng ini mendapatkan namanya dari metode memasaknya yang menggunakan arang sebagai sumber panas utama.
Cara ini mungkin terdengar sederhana, tetapi justru di sinilah letak keistimewaannya.
Arang yang digunakan dalam proses memasak memberikan suhu yang stabil dan panas yang merata.
Sehingga nasi goreng yang dihasilkan memiliki tekstur yang sempurna—renyah di luar tetapi tetap lembut di dalam, dikutip dari KBRN.
Proses memasak menggunakan arang juga memberikan aroma khas yang sulit ditiru oleh metode memasak lainnya.
Ketika nasi goreng arang disajikan, aroma harum dari arang yang terbakar menyebar, menggugah selera dan membangkitkan rasa penasaran.
Dwi, salah satu penikmat setia nasi goreng arang, mengungkapkan kekagumannya: “Suka sama cara masaknya masih tradisional pakai arang, jadi rasanya lebih enak. Bau arangnya itu khas banget, enak.”
Baca juga: Polresta Balerang Pemeriksa Saksi BP Sesuai Jadwal, Lanjutan Proses Penyelidikan Kasus Lahan
Kelezatan yang Menggugah Selera
Nasi goreng khas Kediri tidak hanya menarik dari sisi visual dan aroma, tetapi juga rasa yang dihadirkan.
Warna gelap pada nasi, hasil dari proses memasak menggunakan arang, memberikan tampilan yang eksotis namun tetap menggugah selera.
Setiap suapan nasi goreng ini adalah kombinasi sempurna antara rasa manis, asin, asam, dan pedas yang menyatu dengan harmonis.
Tambahan bahan-bahan seperti telur, sayuran, seafood, atau daging sapi, semakin memperkaya rasa dan tekstur dari nasi goreng ini.
