Dailynesia.co – Secangkir rasa kopi hangat di pagi hari menjadi menu setiap hari membuat badan penuh energi dan konsentrasi dalam mengawali aktivitas keseharian.
Manfaat minum kopi di pagi hari tidak sedikit banyak orang meluangkan waktu sejenak hanya sekedar minum secangkir kopi sebagai sumber energi.
Aroma dan cita rasa yang khas membikin kopi begitu banyak disukai banyak orang, yang pasti tidak sedikit pula menikmati kopi sebagai teman bersantai di sore hari.
Baca juga: Praktik Klinik Kebidanan III (PKK III) Universitas Nurul Hasanah Kutacane Prodi Kebidanan
Faktor yang Membuat Aroma dan Rasa Kopi Kuat
Kopi minuman berkafein dengan sifat stimulan yang tinggi mempunyai pengaruh kuat pada rasa maupun aroma.
Kekuatan aroma dan cita rasa kopi yang kuat, karena dalam dalam secangkir kopi akan membuat karakter kopi begitu khas.
Lantas, apa sih memicu karakter kopi yang kuat dan berikut ini ulasan selengkapnya.
1. Kafein
Salah satu faktor utama membikin karakter kopi begitu kuat, adalah kafein lantaran dalam biji kopi memiliki kadar kafein.
Kadar kafein yang tinggi daya kekuatannya luar biasa pada otak manusia dengan cara kerjanya lewat jantung terlihat dari detak jantung lebih lebih cepat dari biasanya sebelum minum kop. Kafein ada pada bubuk kopi sebesar 2-5%.
Bubuk kopi memiliki dosis kafein tinggi kemudian nanti dibuat kopi akan memicu rasa lebih pahit pada kopi.
