Rekomendasi Makanan Ringan Khas Daerah Solok
Solok merupakan wilayah Sumatera Barat yang letaknya cukup tinggi di atas permukaan laut.
Tidak heran jika cuaca atau suhu di Solok terbilang dingin. Maka berbagai makanan hangat dan berkuah dapat ditemukan di sana.
Dirangkum dari berbagai sumber, inilah rekomendasi 4 makanan ringan khas daerah Solok yang wajib disantap jika berkunjung ke kota berjuluk ‘serambi Madinah’ itu
1. Keripik Sanjai
Rekomendasi makanan ringan khas darah Solok Sumatera Barat yang pertama adalah keripik sanjai. Tahukah terbuat dari apa?
Keripik ini terbuat dari singkong yang diparut tipis dan dibumbui lalu digoreng dan diberi tambahan rasa pedas.
Makanan ringan ini sejatinya khas koa Bukittinggi tepatnya di Nagari Sanjai. Namun jika Anda berkunjung ke Solok, tidak sulit menemukan camilan satu ini.
Salah satu produsen keripiki sanjai yang ada di Solok berada di Jalan Lintas Sumatera, tepatnya di Nagari Guguksarai.
2. Pangek Pisang
Seperti sudah disinggung di awal Solok atau Solok Selatan terkenal dengan kuliner berbahan dasar pisang yang dikenal dengan pangek pisang.
Kuliner ini biasa disajikan ketika ada acara adat ataupun pesta pernikahan (baralek). Rasanya cenderung manis. Mantap disajikan dalam keadaan hangat.
3. Limpiang Pinyaram
Kembali ke Solok Selatan, ada sebuah jajanan pasar yang disebut-sebut mirip kue cucur.
Jajanan pasar kategori makanan ringan khas daerah Solok itu adalah Limpiang Pinyaram.
Kuliner dari bahan dasar tepung terigu dan tepung beras ditambah gula merah ini biasanya disajikan untuk menyambut hari raya Idul Fitri ataupun acara pernikahan.
4. Palai Ikan Bilih
Terakhir dalam rekomendasi makanan ringan khas daerah Solok Sumatera Barat adalah palai ikan bilih.
Selain bisa dicicipi langsung, kuliner ini juga cocok untuk menu makan siang atau sarapan. Tambah sedap dengan nasi hangat.
Bahan dasarnya terbilang spesial. Karena dibuat dari ikan bilih yang memang khas dari Danau Singkarak, Kabupaten Solok. Soal rasa jangan pernah diragukan.
Baca juga: Viral! Pemotor di Pekalongan Hilang Keseimbangan Usai Anjing Tiba-Tiba Lompat dari Keranjang
Mengapa Harus ke Solok? Ini Alasannya!
Mengapa harus ke Solok? Ada sejumlah alasan, terutama tentu saja kulinernya. Tak cuma Padang dan Bukitinggi, Solok juga memiliki beragam kuliner baik berat maupun ringan dengan cita rasa khas.
Termasuk palai ikan bilih dan pangek pisang, itulah makanan ringan khas daerah Solok Sumatera Barat. Ayo cicipi! *
